Bis 1983 betrieben die Bauernfamilien aus Surrein und Sumvitg eine sehr traditionelle Alpwirtschaft auf Alp Naustgel in der Val Sumvitg. Die Kühe wurden im Freien gemolken, der Käse über dem offenen Feuer in einer aus rohen Runholzbalken gebauten Hütte hergestellt. Von Zeit zu Zeit wurde die Hütte abgebaut und an einer anderen Stelle wieder aufgestellt.… Hirt und Herde – Alp Naustgel weiterlesen